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檸檬酸鈣廠家 檸檬酸鈣廠家

檸檬酸鈣廠家

CAS號 813-94-5
規(guī)格 25*1
純度 食品級99%
貨號 kll1
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 1000000kg
注意：請務必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥18.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
kll1 科隆多 食品級99% 25*1 ￥18.00元/公斤 ---
hhjk 科隆多 食品級99% 25*1 ￥19.00元/公斤 ---

產品詳情

詳細信息(中文)：
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酸鈣是一種具有良好果味的鈣強化劑，它的吸收利用率高、味道好，果酸鈣可以廣泛的應用于食品、保健品等領域。果酸鈣作為鈣質補充劑或鈣營養(yǎng)強化劑添加在食品中。


中文名：檸檬酸鈣



同義詞：二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣;四水合檸檬酸鈣;檸檬酸鈣



分子式：C12H10Ca3O14


分子量：498.43


產品特性：檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸濕性。加熱至l00℃漸漸失去結晶水。


產品應用：檸檬酸鈣作為食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。


中文名稱： 無水檸檬酸鈣 檸檬酸鈣
中文別名： 枸櫞酸鈣; 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈣; 檸檬酸三鈣; 檸檬酸鈣
英文名稱： Calcium Citrate anhydrous
英文別名： CALCIUM(II) CITRATE; Citric acid calcium salt; citric acid sesquicalcium; tricalcium dicitrate; Tricalcium Citrate anhydrous; Calcium citrate tribasic; Calcium citrate
檸檬酸鈣CAS號： 813-94-5
EINECS號： 212-391-7
分子式： C12H10Ca3O14
分子量： 498.44
InChI： InChI=1/2C6H8O7.3Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3*+2/p-6
分子結構：


性狀：白色粉末，無臭，稍吸濕。極難溶于水（0.095g/100mL，25℃）。幾乎不溶于乙醇。加熱至100℃逐漸失去結晶水，至120℃則完全失去結晶水。


【適用說明】：檸檬酸鈣也稱為枸櫞酸鈣，屬于有機鈣的一種，是一種鈣強化的重要資源。


檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化優(yōu)于其它鈣鹽：


①一般來說，鈣的有機酸鹽較之無機酸鹽生物利用率高；


②檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質吸收率高；


③鈣的吸收除過去假設的單離子吸收外，尚有一種以檸檬酸鈣復合物形式吸收的機制；


④檸檬酸鈣與一般鈣源不同，對其他營養(yǎng)素攝取影響較小，它僅有限影響包括鐵質在內的其它礦物質吸收；


作為鈣質強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等


檬酸鈣可用于多種食品原料，包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳和谷物制品等。檸檬酸鈣可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。



制備方法：


用石灰乳中和檸檬酸溶液，經過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料，經清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳，然后用檸檬酸溶液中和，再經過濾、水洗、干燥得成品。


【檸檬酸鈣】包裝和貯存條件：


1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。


2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

產品實物圖

產品實物圖

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英文名 Calcium Citrate
中文名 檸檬酸鈣
CAS號 813-94-5 溶解性 ---
分子量 498.43300 熔點 120oC (loses water)
密度 1.63 g/cm3 沸點 309.6oC at 760 mmHg

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

聯(lián)系人：尹世中 點擊這里給我發(fā)消息

號碼一： 135****

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  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時間：2018-09-18
  • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
  • 注冊資本：1000萬元
推薦供應商

產品：檸檬酸鈣

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