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氯化溶菌酶

CAS號	9066-59-5
規(guī)格	25g瓶	純度	BR，45000u/mg
貨號	151332-25g	貨期	需咨詢
品牌	seebio	庫存	需咨詢
規(guī)格	25g瓶
純度	BR，45000u/mg
貨號	151332-25g
貨期	---
品牌	seebio
庫存	---
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參考價：￥4000.00 元/瓶

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
151332-25g	seebio	BR，45000u/mg	25g瓶	￥4000.00元/瓶	---
151332-5g	seebio	BR，45000u/mg	5g瓶	￥900.00元/瓶	---
151332-1g	seebio	BR，45000u/mg	1g瓶	￥500.00元/瓶	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
中文名稱：鹽酸溶菌酶中文同義詞:鹽酸溶菌酶;溶菌酶氯化物;蛋清溶菌酶;氯化溶菌酶;氯化溶菌酶晶體,從蛋白所得;鹽酸溶菌酶(蛋白);氯化溶菌酶(+4℃);溶菌酶氯化物形式來源于雞蛋白英文名稱：Lysozyme hydrochloride英文同義詞：LYSOZYME CHLORIDE;LYSOZYME HYDROCHLORIDE;muramidase hydrolase;Murazyme;acdeam;leftose;muramidasehydrochloride;neuzymCAS號：9066-59-5分子式:N/AEINECS號:232-954-0相關類別:輔酶酶;輔酶/酶;Alphabetic;Alphabetic;AnalyticalStandards;Analytical Standards;L;L;酶和微生物制劑;酶和微生物制劑;酶制劑;酶制劑;食品添加劑;食品添加劑;氨基酸;氨基酸;輔酶;輔酶;酶;酶用途:酶制劑。主要用于牛奶的“人奶化”(尤其是在歐洲)。人奶與牛奶之間的主要不同之一是溶菌酶的含量，加入溶菌酶可使牛奶更適合于嬰兒食用。此外，對牛奶兼有殺菌和增強雙歧桿菌生長能力的作用。在每噸牛奶中加入0.05～0.1mg溶菌酶，37℃保溫3h，可使牛奶中的雙歧桿菌含量與人奶幾乎無區(qū)別，從而保證嬰兒腸內雙歧桿菌的良好繁殖。用于魚子醬等，有防腐作用。在半硬干酪中加入0.001%，可防止香味物質丁酸的損失并阻止延時產氣。生產方法:可由蛋白中提取。將卵白液調節(jié)pH值，用離子交換樹脂吸附后抽提而得。得率約2%(以干蛋白原料計)。一般商品再經(jīng)鹽酸化處理，以供食品之用。更多產品請進入西寶官網(wǎng)查看www.seebio.cn