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　　文章由華南理工大學(xué)現(xiàn)代食品工程研究中心孫大文院士作為通訊作者，孫大文院士和博士生黃倫杰作為共同第一作者，蒲洪彬副教授和馬驥博士后作為共同作者。在這篇系統(tǒng)性綜述中，作者展示了網(wǎng)狀化學(xué)如何在農(nóng)業(yè)傳感、農(nóng)業(yè)生態(tài)保護和再利用、農(nóng)藥配方、智能室內(nèi)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)生物技術(shù)等多個領(lǐng)域中逐步塑造農(nóng)業(yè)化學(xué)的未來，將引起多孔材料、網(wǎng)狀化學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、食品化學(xué)和環(huán)境科學(xué)等研究領(lǐng)域的普遍關(guān)注。

　　網(wǎng)狀化學(xué)是一種通過分子構(gòu)件的鏈接將分子化學(xué)擴展到精確的框架的化學(xué)。網(wǎng)狀化學(xué)可以制造多種網(wǎng)狀材料（RMs），包括金屬有機骨架（MOFs）、沸石咪唑酸酯骨架（ZIFs）和共價有機框架（COFs）。自從其發(fā)明以來，MOFs被發(fā)現(xiàn)可用于許多領(lǐng)域，包括能源、生物醫(yī)學(xué)、傳感、環(huán)境科學(xué)和食品安全等，而COFs由于其化學(xué)性質(zhì)的多樣性也在多個領(lǐng)域嶄露頭角。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)通過養(yǎng)活70億人口，為人類的生存做出了貢獻。農(nóng)業(yè)化學(xué)通過操縱植物、動物、昆蟲、微生物及其環(huán)境之間的核心關(guān)系，承擔了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、監(jiān)測、保護、修復(fù)等方面的基本任務(wù)，是推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心引擎。與水、土壤、光照和空氣的自然或人工配置相比，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)依賴農(nóng)用化學(xué)品和各種功能材料的干預(yù)。農(nóng)用化學(xué)品可以增強土壤肥力，控制病蟲害和病原體，并改善農(nóng)作物和牲畜的生長和健康，從而提高食品、飼料、纖維和燃料的生產(chǎn)率。

　　另一方面，為了追求高生產(chǎn)率，這些曾經(jīng)被稱為“靈丹妙藥”的農(nóng)用化學(xué)品也導(dǎo)致了嚴重的負面危害，包括土壤退化、有毒物質(zhì)暴露、抗生素耐藥性、生物多樣性喪失、氣體排放和水污染。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進一步集約化，面對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和安全性方面的高要求，當今的農(nóng)用化學(xué)策略在技術(shù)上和環(huán)境上均不可持續(xù)。因此，通過引入最先進的化學(xué)和材料技術(shù)來重建農(nóng)業(yè)化學(xué)，以滿足農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)量、質(zhì)量和可持續(xù)性要求，會是一個理想的解決方案。

　　華南理工大學(xué)現(xiàn)代食品工程研究中心自2012年成立以來，聚焦新技術(shù)、新方法、新應(yīng)用在農(nóng)業(yè)工程和食品工程領(lǐng)域的技術(shù)革新，下設(shè)智能檢測控制所、先進冷凍冷鏈所和新型物理加工所。智能檢測控制所以光譜成像智能感知技術(shù)為研究主體，自2016年以來，結(jié)合新型納米材料技術(shù)，研究領(lǐng)域延伸到表面增強拉曼光譜（SERS）、網(wǎng)狀化學(xué)材料、碳量子點、聚集誘導(dǎo)發(fā)光（AIE）和納米酶等在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的應(yīng)用。目前已累計發(fā)表相關(guān)SCI論文近40篇，總被引次數(shù)達到1100余次，開拓了農(nóng)業(yè)化學(xué)和食品檢測領(lǐng)域的邊界，為納米材料在農(nóng)業(yè)/食品領(lǐng)域的應(yīng)用做出了重要貢獻。

附：作者簡介

　　孫大文教授，華南理工大學(xué)現(xiàn)代食品工程研究中心主任，歐洲人文和自然科學(xué)院院士，愛爾蘭皇家科學(xué)院院士，波蘭科學(xué)院外籍院士，國際食品科學(xué)院院士，國際農(nóng)業(yè)與生物系統(tǒng)工程科學(xué)院院士，國際制冷科學(xué)院院士。主要研究方向為食品質(zhì)量安全快速檢測、食品冷凍冷鏈和食品新型物理加工。2015年至2020年連續(xù)六年榮獲科睿唯安（原湯森路透）“高被引科學(xué)家”稱號。獲2014年廣東省科學(xué)技術(shù)獎一等獎，2016年教育部科技進步獎二等獎，2018年中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進步獎一等獎，2018年廣東省科技進步獎一等獎。

　　黃倫杰，自2018年起，在華南理工大學(xué)攻讀博士學(xué)位。他的研究興趣包括網(wǎng)狀化學(xué)在農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)中最前沿的應(yīng)用。迄今為止，已發(fā)表同行評閱論文30余篇，H指數(shù)為16。

　　蒲洪彬副教授，廣東省農(nóng)產(chǎn)品初級加工裝備創(chuàng)新團隊專題專家，廣東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品保鮮物流共性技術(shù)創(chuàng)新團隊專題專家，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品無損檢測及精深加工）產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心副主任，入選2019-2020年科睿唯安“高被引科學(xué)家”。主持“十二五”國家科技支撐計劃項目1項、國家重點研發(fā)計劃子課題1項、省市科技計劃項目3項、中央高校項目2項。累計發(fā)表SCI論文65篇（其中ESI高被引論文15篇），授權(quán)專利15項。獲2018年廣東省科技進步一等獎、2016年教育部科技進步獎二等獎、2016年廣東省科學(xué)技術(shù)進步獎三等獎和第二十二屆全國發(fā)明展覽會“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎?項目獎”金獎。

　　馬驥，2019年畢業(yè)于華南理工大學(xué)獲得博士學(xué)位，2018-2019年比利時魯汶大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)博士；2020年任職于華南理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院唐本忠院士課題組博士后。近5年發(fā)表SCI論文22篇，其中第一作者12篇，ESI高被引論文5篇，總被引用969次，h指數(shù)為16。申請發(fā)明專利9項，其中授權(quán)專利7項，授權(quán)軟件著作權(quán)2項。

參考資料

[1] 將網(wǎng)狀化學(xué)引入農(nóng)業(yè)化學(xué)　孫大文院士團隊成果在頂級期刊發(fā)表,http://news.scut.edu.cn/2020/1202/c41a43229/page.htm