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異麥芽糖 電話聯(lián)系 直接下單的不發(fā)貨 異麥芽糖 電話聯(lián)系 直接下單的不發(fā)貨

異麥芽糖 電話聯(lián)系 直接下單的不發(fā)貨

CAS號(hào) 499-40-1
規(guī)格 1*25kg
純度 90
貨號(hào) 499-40-1
貨期 ---
品牌 山東百龍
庫(kù)存 45236874kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥18.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
499-40-1 山東百龍 90 1*25kg ￥18.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
低聚異麥芽糖粉是一種良好的雙歧桿菌增殖因子、無(wú)糖食品配料。在飲料、酸奶、乳飲料等乳制品、糖果及焙烤制品、醫(yī)藥保健、功能性食品以及飼料添加劑等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
1、粘度低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工時(shí)比飴糖容易操作，對(duì)于糖果、糕點(diǎn)等食品的組織與特性無(wú)不良影響。
2、耐熱性、耐酸性低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性極佳。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
3、保濕性與防止淀粉老化低聚異麥芽糖具有保濕性，使水分不易蒸發(fā)，對(duì)各種食品的保濕與其品質(zhì)的維持有較好的效果，并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結(jié)晶。以淀粉為主體的食品，添加低聚異麥芽糖能防止淀粉老化，延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間。
4、冰點(diǎn)下降低聚異麥芽糖的冰點(diǎn)下降與蔗糖接近，凍結(jié)溫度高于果糖。用于冷飲品制造，使產(chǎn)品松軟可口。
5、發(fā)酵性低聚異麥芽糖是酵母與乳酸菌不能利用的糖類。添加到面包、發(fā)酵乳（酸奶）中，不會(huì)被酵母菌、乳酸菌利用掉而殘留在食品中發(fā)揮其特性，促進(jìn)雙歧桿菌發(fā)育。在發(fā)酵乳中不會(huì)妨礙正常乳酸菌發(fā)酵。
6、抗齲齒性低聚異麥芽糖抗齲齒性甚佳，不易被蛀牙病原菌-變異鏈球菌（Streptococcus mutant）發(fā)酵，產(chǎn)生的酸少，牙齒不易腐蝕，與蔗糖并用時(shí)，能阻礙蔗糖不易被變異鏈球菌作用而產(chǎn)生水不溶性的高分子葡聚糖，抑制蔗糖的蛀牙性。
7、無(wú)糖食品配料低聚異麥芽糖，非發(fā)酵性糖大于90％，幾乎不含葡萄糖，食用后對(duì)人體血糖沒(méi)有影響。且使用方法類似于蔗糖，完全可以代替蔗糖開(kāi)發(fā)無(wú)糖食品.
攝入量

直接食用時(shí)，既可用水沖飲，也可添加在稀飯等食物中，其有效劑量如下：

IMO-900：按成人體重60公斤計(jì)算，每日攝入量為10克左右（一滿湯匙）：嬰幼兒為每公斤體重0.17克。 （甜度約為蔗糖的50%）
應(yīng)用領(lǐng)域
適當(dāng)代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量：10%－20%；添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，生產(chǎn)各類無(wú)糖、糖尿病人食用、具有特定的保健食品，建議添加量：10%－20%；添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度，加于豬飼料中，可提高母豬產(chǎn)奶率，加于魚(yú)飼料中，可促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)，減少死亡率，降低糞便中氨的排放，防止污染等等。建議添加量：0.1－0.3%

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 D-Glucose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-
中文名 異麥芽糖
CAS號(hào) 499-40-1 溶解性 Very Soluble (250 g/L)
分子量 342.30 熔點(diǎn) 120 °C
密度 1.68±0.1 g/cm3 沸點(diǎn) 774.5±60.0 °C

商家信息

河南天興食品添加劑有限公司

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間：2014-03-27
  • 所在地區(qū)：河南省鄭州市
  • 注冊(cè)資本：100萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：異麥芽糖

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