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雙乙酸鈉

CAS號(hào)	126-96-5
規(guī)格	25kg/ 袋	純度	99%
貨號(hào)	3-1	貨期	需咨詢
品牌	麥立鑫	庫存	500ton
規(guī)格	25kg/ 袋
純度	99%
貨號(hào)	3-1
貨期	---
品牌	麥立鑫
庫存	500ton
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參考價(jià)：￥6000.00 元/噸

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3-1	麥立鑫	99%	25kg/ 袋	￥6000.00元/噸	---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
濟(jì)南麥立鑫生物科技有限公司雙乙酸鈉產(chǎn)品簡介
雙乙酸鈉（Sodium Diacetate），又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，英文簡稱為 SDA，是乙酸和乙酸鈉分子通過短氫鍵締合形成的復(fù)合物。其分子式為 C?H?NaO?，分子量 142.09。在外觀上，它呈現(xiàn)為白色吸濕性晶狀固體，帶有乙酸特有的氣味。該產(chǎn)品可燃，易溶于水和乙醇，10% 溶液的 pH 值處于 4.5-5.0 范圍，加熱至 150℃以上時(shí)會(huì)發(fā)生分解。

雙乙酸鈉具有高效的防霉、防腐性能，其抗菌作用源于乙酸。在自然狀態(tài)下，雙乙酸鈉會(huì)緩慢釋放出小分子有機(jī)酸 —— 乙酸。乙酸分子與類脂化合物相溶性良好，且未解離的乙酸相較于離子化的乙酸，能更有效地滲透霉菌組織的細(xì)胞壁。進(jìn)入細(xì)胞后，乙酸干擾細(xì)胞間酶的相互作用，使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性，從而對細(xì)菌和霉菌起到良好的抑制能力，防止食品、飼料等發(fā)霉、腐敗，實(shí)現(xiàn)防腐、保鮮效果。同時(shí)，雙乙酸鈉在生物體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物為水和二氧化碳，不會(huì)在人體內(nèi)殘留，對人畜安全，對生態(tài)環(huán)境也無破壞作用或副作用。由于這些特性，1985 年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）批準(zhǔn)其可作為糧食、飼料的防霉劑，1997 年中國也予以批準(zhǔn)。美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）將其定為 GRAS（Generally Recognized as Safe，公認(rèn)安全）物質(zhì)。

在食品領(lǐng)域，雙乙酸鈉應(yīng)用廣泛，涵蓋預(yù)制肉制品、熟肉制品、各類飲料、醬油、醬類產(chǎn)品、腌菜、泡菜、漬菜、什錦醬類、魚制品及水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、餅干、面包等多種食品品類，能有效延長食品的保鮮期，防止霉變腐敗。

在飼料行業(yè)，雙乙酸鈉可有效防止飼料霉變，延長飼料儲(chǔ)存期。同時(shí)，它還具有營養(yǎng)性，能提高飼料中蛋白利用率，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物增重，提升乳蛋白含量等。此外，雙乙酸鈉的酸味能掩蓋飼料中的不適氣味，增強(qiáng)畜禽食欲，提高采食量和日增重量，還可應(yīng)用在水產(chǎn)及家禽飼料中。

在使用雙乙酸鈉時(shí)，需注意按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的劑量添加，如在 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，對其在不同食品中的使用范圍和最大使用限量有明確規(guī)定。

產(chǎn)品實(shí)物圖

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	Acetic acid, sodium salt (2:1)
中文名	雙乙酸鈉
CAS號(hào)	126-96-5	溶解性	---
分子量	143.09407	熔點(diǎn)	323-329℃
密度	---	沸點(diǎn)	---

商家信息

濟(jì)南麥立鑫生物科技有限公司

聯(lián)系人：郭經(jīng)理

號(hào)碼一： 198****

號(hào)碼二： ****

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公司類型：貿(mào)易商
成立時(shí)間：2023-03-17
所在地區(qū)：山東省濟(jì)南市
注冊資本：100萬元

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