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蘋果酸鈉廠家 蘋果酸鈉廠家

蘋果酸鈉廠家

CAS號 207511-06-6
規(guī)格 25*1
純度 食品級99%
貨號 ghhj
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 1000000kg
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥35.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
ghhj 科隆多 食品級99% 25*1 ￥35.00元/公斤 ---
fggj 科隆多 食品級99% 25*1 ￥36.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
蘋果酸鈉廠家 蘋果酸鈉生產(chǎn)廠家 蘋果酸鈉價格
別名：蘋果酸鈉

英文名稱：Sodium malate

CAS號：有

分子式：C4H4O5Na2?H2O

白色粉末，無臭無味，易溶于水。推薦添加量1.5%-1.7%

適用范圍：可用于食品添加劑，做酸味劑、調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等。

產(chǎn)品性狀： 蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀，無臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。

適用說明： 蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑，在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脫水效果好，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。另外，dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，并賦予其良好的口感，此方面的應(yīng)用在日本較為廣泛，目前國內(nèi)應(yīng)用也在快速增長。由于dl-蘋果酸鈉味咸，咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3則可減少食鹽用量1?？稍鲞M(jìn)酵母生長，使用量為培養(yǎng)基總量的0.3。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對酸味有緩沖作用。

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 disodium,(2S)-2-hydroxybutanedioate,hydrate
中文名 L-蘋果酸二鈉一水
CAS號 207511-06-6 溶解性 ---
分子量 178.05100 熔點 >300oC(lit.)
密度 --- 沸點 ---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

聯(lián)系人：尹世中 點擊這里給我發(fā)消息

號碼一： 135****

號碼二： 130****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時間：2018-09-18
  • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
  • 注冊資本：1000萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：L-蘋果酸二鈉一水

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