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木瓜蛋白酶 供應(yīng)木瓜酶 木瓜蛋白酶 木瓜酵素 食品級(jí) 1KG起訂包郵

木瓜蛋白酶 供應(yīng)木瓜酶 木瓜蛋白酶 木瓜酵素 食品級(jí) 1KG起訂包郵

CAS號(hào) 9001-73-4
規(guī)格 25kg
純度 食品級(jí)99%
貨號(hào) 2017
貨期 1天
品牌 ---
庫存 ---
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥180.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
2017 --- 食品級(jí)99% 25kg ￥180.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
名稱：木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。

來源：木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實(shí)內(nèi)，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。

顏色：外觀為白色至淺黃色的粉末。

特性：木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質(zhì)的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時(shí)呈乳白色；幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機(jī)溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內(nèi)切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力，但幾乎不能分解蛋白胨。

應(yīng)用：在食品行業(yè)中，木瓜蛋白酶可用于肉類嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途。木瓜蛋白酶在醫(yī)藥、食品、飲料、化學(xué)試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應(yīng)用，開發(fā)前景廣闊。

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Papain
中文名 木瓜蛋白酶
CAS號(hào) 9001-73-4 溶解性 ---
分子量 --- 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

上海懿潤醫(yī)藥科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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號(hào)碼一： 182****

號(hào)碼二： 182****

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間：2017-09-28
  • 所在地區(qū)：上海市市轄區(qū)
  • 注冊(cè)資本：800萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：木瓜蛋白酶

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